Jaką patelnię kupić?

Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym, czy doświadczonym kucharzem, odpowiednia patelnia może zrobić różnicę. Jeśli jesteś zapalonym domowym kucharzem, wiesz, że istnieją różne rodzaje garnków i patelni dostępnych na rynku. Każdy typ ma swoje własne zastosowanie i cel. W tym poście omówimy niektóre z najczęstszych rodzajów patelni i pomożemy Ci wybrać najlepszą dla Twoich potrzeb. Niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem w kuchni, czy doświadczonym szefem, posiadanie odpowiednich garnków i patelni jest niezbędne dla każdego kucharza. Ponieważ każda patelnia służy innemu celowi, nie ma jednej, uniwersalnej patelni, która dobrze spełnia wszystkie potrzeby. Istnieje wiele możliwości wyboru, jeśli chodzi o garnki i patelnie, dlatego też trudno jest określić, które z nich są odpowiednie dla Twoich potrzeb.

Dlaczego ważne jest posiadanie patelni o odpowiednim rozmiarze?

Odpowiednia patelnia pozwoli Ci stworzyć najlepsze potrawy. Jeśli masz patelnię o złym rozmiarze, nie będziesz w stanie ugotować wszystkich swoich ulubionych potraw. Rozmiar patelni jest ważny również z innych powodów. Rozmiar i kształt Twojej patelni może wpłynąć na wynik gotowania. Rozmiar i kształt patelni wpływa na to, ile jedzenia można zmieścić na patelni bez rozlewania. Rodzaj patelni, którą otrzymasz, może również wpłynąć na to, jak łatwo jest ją wyczyścić. Gdy masz odpowiedni rozmiar, materiał i kształt, czyszczenie patelni to pestka. Jeśli patelnia jest zbyt mała lub wymiary patelni są wyłączone, danie, które robisz, będzie przelewać się podczas gotowania żywności, a następnie przelewać podczas chłodzenia. Patelnie ze zbyt dużą przestrzenią między jedzeniem a krawędziami patelni pozwolą również na tworzenie się tłuszczu na bokach patelni. Utrudni to czyszczenie patelni. Jeśli patelnia jest zbyt duża, nie będzie można na niej smażyć lub gotować potraw. Jeśli patelnia ma niewłaściwy kształt, jedzenie nie będzie się prawidłowo przyrumieniać. Najlepiej zaopatrzyć się w patelnię o odpowiednim rozmiarze do swoich potrzeb. Odpowiednia patelnia pozwoli Ci stworzyć najlepsze potrawy.

Rodzaje patelni

Patelnie z powłoką nieprzywierającą to świetny wybór dla kucharzy, którzy starają się ograniczyć spożycie tłuszczu. Patelnie z powłoką nieprzywierającą uwalniają olej podczas gotowania, co oznacza, że nie będziesz musiał się martwić o dodawanie dodatkowych tłuszczów do swoich posiłków. Najlepszym rodzajem patelni nieprzywierającej jest aluminiowa patelnia pokryta ceramiczną powłoką nieprzywierającą. Te patelnie są najbezpieczniejsze i są najbardziej skuteczne w uwalnianiu olejów z żywności. Patelnie ze stali nierdzewnej to kolejny doskonały wybór dla początkujących. Chociaż jest to prawdopodobnie najbardziej powszechny rodzaj patelni, stal nierdzewna może być faktycznie zły wybór dla wielu kucharzy domowych. Najlepiej jest trzymać się z aluminiową patelnią lub powłoką nieprzywierającą, aby uzyskać najlepsze wyniki.

Patelnie ze stali nierdzewnej

Są one doskonałym wyborem dla osób, które poważnie podchodzą do gotowania, ponieważ mogą przetrwać całe życie. Jedynym minusem tych patelni jest to, że są one droższe niż większość innych. Najlepszą rzeczą w patelniach ze stali nierdzewnej jest to, że są one niezwykle trwałe i solidne. Mogą one wytrzymać ekstremalne ciepło, więc nie musisz się martwić o ich uszkodzenie łatwo. Dodatkowo, są one niezwykle łatwe do czyszczenia, więc nie będziesz musiał spędzać dużo czasu na czyszczeniu po zakończeniu gotowania.

Miedziane patelnie

Te patelnie wyglądają podobnie do stali nierdzewnej, ale są wykonane z innego metalu. Miedź jest świetnym materiałem do gotowania, ponieważ wytrzymuje wysokie temperatury i jest również nietoksyczna. Te patelnie są świetne dla ludzi, którzy dopiero zaczynają, ponieważ są niedrogie i trochę cięższe niż te ze stali nierdzewnej. Miedziane patelnie są również bardzo przewodzące, więc można ich używać na każdym rodzaju pieca bez obawy o ich uszkodzenie. Jak stal nierdzewna, miedź jest bardzo łatwy do czyszczenia i będzie trwać przez lata. Miedziane naczynia to świetny wybór dla osób, które chcą trwałej, zdrowej i ekologicznej opcji. Przewodzą ciepło bardzo dobrze, więc są idealne do smażenia mięsa lub robienia risotto. Miedziane patelnie wymagają regularnego czyszczenia, aby uniknąć gromadzenia się złogów. Miedziane patelnie są również cięższe niż inne opcje, więc zaleca się używanie uchwytu podczas obsługi patelni. Miedziane naczynia to świetny wybór dla osób, które chcą trwałej, zdrowej i ekologicznej opcji. Przewodzą ciepło bardzo dobrze, więc są idealne do searing mięsa lub podejmowania risotto. Miedziane patelnie wymagają regularnego czyszczenia, aby uniknąć gromadzenia się złogów. Miedziane patelnie są również cięższe niż inne opcje, więc zaleca się używanie uchwytu podczas obsługi patelni.

Patelnie żeliwne

Patelnie żeliwne różnią się nieco od innych rodzajów patelni tym, że nie są wykonane z jednego kawałka metalu. Zamiast tego, są one wykonane ze skrawków żeliwa, które są topione i wlewane do formy. W ten sposób powstaje patelnia o charakterystycznej, nieprzywierającej powierzchni, którą trudno jest wyczyścić. Żeliwo jest doskonałym wyborem dla doświadczonych kucharzy domowych, ponieważ może być używane na każdym palniku kuchennym i tworzy bardzo spójne wyniki. Podobnie jak aluminium i miedź, patelnie żeliwne są również świetne do zmniejszenia spożycia tłuszczu, zapewniając jednocześnie taką samą ilość energii jak patelnie nieprzywierające.

Podsumujmy, czyli jaką patelnię kupić?

Gotowanie jest częścią życia każdej rodziny i jest to wspaniały sposób na spędzanie czasu razem. Czy szukasz nowego przepisu, czy chcesz spróbować czegoś nowego, dobra książka kucharska i zestaw dobrej jakości garnków i patelni są niezbędne dla każdego aspirującego kucharza. Istnieje wiele powodów, dla których warto zainwestować w dobrej jakości zestaw garnków i patelni. Omówiliśmy już kilka najważniejszych z nich i mamy nadzieję, że nasz przewodnik pomoże Ci wybrać najlepszą patelnię dla Twoich potrzeb.

Inni przeczytali również:

Jakie noże kuchenne kupić?

Noże kuchenne to jeden z podstawowych elementów wyposażenia każdej...

Jaki dzbanek filtrujący wodę kupić?

W ostatnich czasach coraz więcej mówi się o ekologii...

Jakie garnki na indukcję będą odpowiednie?

Płyty indukcyjne bez wątpienia obecnie cieszą się coraz większą...
Najnowsze artykuły z tej kategorii:

Jaki jonizator powietrza kupić?

Jonizatory powietrza, znane również jako oczyszczacze i odświeżacze powietrza,...

Jaki nawilżacz powietrza wybrać?

Powszechne jest doświadczanie niskiego poziomu wilgotności w domu. Może...

Jaką świeczkę zapachową kupić?

Obecnie rynek jest pełen szerokiego wyrobu przeróżnych świeczek zapachowych....

Jaki ekspres do kawy do domu?

Filiżanka kawy to początek dnia dla wielu osób, jednakże...

Jakie noże kuchenne kupić?

Noże kuchenne to jeden z podstawowych elementów wyposażenia każdej...

Jaką deskę do prasowania kupić?

Deska do prasowanie to niezbędny element w każdym domu....