Noże kuchenne to jeden z podstawowych elementów wyposażenia każdej kuchni, jednakże wybór poszczególnych modeli nie jest zbyt łatwy, bowiem idealnego efektu podczas obierania, krojenia czy filetowania nie da się osiągnąć jednym nożem. Wiele osób zastanawia się jakie noże kuchenne kupić? Mimo, iż obecnie na rynku nie brakuje ofert, to wiele z nich nie spełnia oczekiwanych wymagań. W poniższym artykule dowiesz się między innymi na co warto zwrócić uwagę podczas zakupu noży i jakie noże kuchenne kupić!
Z tego artykułu dowiesz się:
Rodzaje noży kuchennych
Przede wszystkim powinieneś pamiętać, że najważniejszym czynnikiem podczas wyboru noży kuchennych jest ich przeznaczenie, obecnie na rynku dostępne są różne modele wśród których można wymienić:
- nóż szefa
- nóż do pieczywa
- nóż do filetowania
- nóż do obierania
- nóż uniwersalny
- a także nóż do sera.
Należy podkreślić, iż bardzo istotną rolę odgrywa także materiał z jakiego jest wykonany konkretny nóż, w sklepach najczęściej spotkać można modele, które wyprodukowane są ze stali nierdzewnej, aczkolwiek ostatnim czasem coraz częściej klienci decydują się na nowoczesne noże ceramiczne. Dużą zaletą noży ceramicznych jest ich znacznie większa trwałość, dzięki materiałowi z którego są wykonane nie powodują zmiany smaku warzyw oraz owoców. Dużym zainteresowaniem cieszą się również noże tytanowe, które są bardzo trwałe i odporne na zniszczenia, wyróżniają się znakomitą jakością wykonania. Nieco mniej popularne, jednak również wysokiej klasy są noże zaprojektowane ze stali damasceńskiej, aczkolwiek ich zakup wiąże się ze sporym wydatkiem, bowiem są to jedne z najdroższych modeli dostępnych obecnie na rynku! Dokonując wyboru noży kuchennych zaleca się, aby zwracać uwagę zwłaszcza na markę oraz cenę, jeśli zależy Ci na dobrej jakości a tym samym długoletniej żywotności musisz liczyć się z wydatkiem rzędu nawet kilkuset złotych!
Zestawy noży kuchennych
Bardzo dobrym rozwiązaniem jest zakup noży kuchennych w komplecie, bowiem wybór noży w zestawie jest najkorzystniejszą opcją zwłaszcza ze względu na cenę. Poza tym za jednym razem możesz stać się posiadaczem różnych typów noży kuchennych, pamiętaj, iż są to akcesoria kuchenne, z których na co dzień korzystasz będąc w kuchni, dlatego tak istotny jest ich właściwy wybór! Należy pamiętać, aby zestaw noży nie tylko ładnie się prezentował, ale przede wszystkim spełniał swoje podstawowe funkcje. W dobrym zestawie powinien znajdować się między innymi: nóż szefa, gdyż jest on wielofunkcyjny, nadaje się idealne zarówno do krojenia mięsa jak i mniej wymagających artykułów spożywczych. Istotną rzeczą jest także obierak do warzyw i owoców, oraz nóż do pieczywa, bowiem poprzez tak wyposażony zestaw kuchennych noży otrzymujesz możliwość przygotowywania różnego rodzaju posiłków. Co istotne, obecnie niektóre z dostępnych w ofercie sklepów komplety noży posiadają dodatkowo praktyczny stojak, który idealnie pasuje na blacie kuchennym.
Na co należy zwrócić uwagę podczas wyboru noży kuchennych?
Wiele osób zadaje sobie pytanie jakie są najlepsze noże kuchenne? Przede wszystkim podczas wyboru należy zwrócić uwagę na ich różne parametry takie jak:
- Możliwości jakie posiadają.
- Wytrzymałość.
- Należy zorientować się z jakiego materiału zostały wyprodukowane, jest to bardzo istotny czynnik, gdyż od niego w znacznej mierze zależy wydajność ostrzy.
- Kolejną właściwością, którą warto mieć na uwadze jest twardość ostrza, najlepszym wyborem jest nóż, którego ostrze posiada twardość większą niż 50 HRC.
- Równie istotna jest ostrość, jeśli istnieje możliwość jej sprawdzenia warto ją wykorzystać.
- Nie wolno zapominać o wygodzie w trakcie użytkowania noża kuchennego, dlatego ważna jest też specjalnie wyprofilowana rękojeść.
Jak należycie dbać o noże kuchenne?
Musisz mieć na uwadze, iż nawet nawet najlepszej jakości noże kuchenne można w łatwy sposób zniszczyć jeśli używa się ich w nieprawidłowy sposób! Należy podkreślić, że ostrze noża jest delikatne dlatego nie zaleca się otwierania nim konserw ani rąbania zamrożonego mięsa. Czy wiesz, że nóż tępi się jeśli ostrze dotyka twardych przedmiotów? Zatem jeśli myjesz noże kuchenne w zmywarce, ułóż je w specjalnym plastikowym koszu w taki sposób aby nie miały kontaktu z innymi naczyniami lub sztućcami. Nie zaleca się suszenia noży w suszarce na sztućce, najlepszym rozwiązaniem jest mycie noży zaraz po użyciu, z zastosowaniem miękkiego zmywaka ze specjalnym detergentem.
Profesjonalne noże kuchenne – gdzie kupić?
Jeśli pasjonujesz się gotowaniem i lubisz spędzać dużo czasu w kuchni potrzebne Ci są odpowiednie akcesoria, takie jak profesjonalne noże kuchenne, dzięki którym bez większego problemu będziesz w stanie przygotować każdą potrawę! Wyróżniają się one wysoką jakością wykonania, oraz dokładnie doprecyzowanym ręcznie ostrzem, charakteryzuje je ogromna wytrzymałość oraz ostrość! Wśród wysokich jakości noży dostępnych obecnie na rynku można wymienić takie firmy jak między innymi:
- Fissler
- WMF
- Wesco
- Casa Bugatti
- Joseph Joseph.
Warto dodać, iż są to noże kuchenne z wyższej półki, jednak wśród popularnych są również nieco tańsze modele takie jak: nóż kuchenny Masahiro, nóż kuchenny Alessi a także nóż kuchenny Hendi.
Jeśli interesują Cię noże kuchenne, zapoznaj się z obecnie dostępną ofertą i wybierz najlepsze akcesoria kuchenne dla siebie, postaw na nowoczesny styl, wysoką jakość oraz długoletnie działanie!